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  • Süß und saftig: Für das Aroma der Lammschulter sorgt eine Füllung aus Trockenfrüchten und Nüssen. Damit alles hält, wird die Schulter mit einer Schnur zusammen gebunden. Foto: Pierre-Louis Viel/h.f.ullmann publishing/dpa-tmn Pierre-Louis Viel

Süß und saftig: Für das Aroma der Lammschulter sorgt eine Füllung aus Trockenfrüchten und Nüssen. Damit alles hält, wird die Schulter mit einer Schnur zusammen gebunden. Foto: Pierre-Louis Viel/h.f.ullmann publishing/dpa-tmn Pierre-Louis Viel

Süß und saftig: Für das Aroma der Lammschulter sorgt eine Füllung aus Trockenfrüchten und Nüssen. Damit alles hält, wird die Schulter mit einer Schnur zusammen gebunden. Foto: Pierre-Louis Viel/h.f.ullmann publishing/dpa-tmn

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(dpa)